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| 油そばといえばまずここ！元祖油そばの店（だと思う） |
| 東小金井駅前の食べ物を語る際、決してはずせない料理がある。そう、「油そば」だ。ああ、「アヴラソバ」。なんて甘美な響き。実は、筆者は油そばが大好きである。1日1回は食べないと気が済まないほどである（ウソ）。 それはともかくとして、油そばはこの辺一帯ではかなりメジャーな食べ物である。まだ食べていない人のために、簡単におさらいしておこう。 油そばは、武蔵野･小金井周辺が発祥といわれる料理で、その名の通りそばなのだが、特筆すべきはそのスープにある。なんと8割近くが「油」で占められているのだ。こう聞くと、しつこそうに感じるかもしれないが、いやったらしさはなく、最後までおいしくいただける。量も十分にあり、食後は満腹感と充足感の中で眠りにつくことができる（寝るな）という、すばらしい料理なのである。 |
うわさの「油そば」。写真は、宝華特製「宝そば」。 |
店内風景。席数は少なくはないのだが、食事時は満員。 |
ここ「宝華」は、油そばが食べられる店の中でも、有名なお店の一つで、雑誌に紹介されたこともある。 お昼時、夕食時は常に満員で、店の外に行列ができるほどの超人気店。食べにいく人は、時間に余裕を持たせるか、少し時間をずらして行くと良いだろう。 我々は、店員さんを捕まえて、人気メニューやお薦めメニューを聞いてみた。 |
| 油そばだけじゃありません。店員さんのおすすめはこれだ！ |
| インタビューに応じてくれたのは、店員の山下さん。とても気さくな方だ。 「学生さんにはご飯ものが人気ですね。個人的には 「南国炒飯」が好きです。納豆が入っていますが、納豆が食べられる人はいけると思いますよ。麺類では、油そばのほかに、味噌ラーメンやチャーシュー麺などの定番がよく出ます。うちは鶏ガラのスープです。最近は豚骨スープがはやっていますが、逆にうちのスープが良いと言って下さるお客さんもいます。」 今まで筆者は、油そばしか頼んだことがないのだが、山下さんのお薦めメニューもおいしそうである。店員さんの個人的なお薦めと言うのも良いかもしれない。今回は、山下さんのお薦めメニューの中から、3品を紹介する。 |
山下さん。見覚えある人も多いのでは？ |
少し辛目の味付けの納豆炒飯。宝華は炒飯も美味いとの評判である。 |
 確かに納豆が入っている。 |
鶏ガラ主体のスープ。さっぱり味のしょうゆラーメンだ。 |
 チャーシューはなんと黒豚。これが美味い。肉は黒くない。 |
炒飯と油そばがセットになった、お得感が高いメニュー。 |
 油そばはお好みで酢やラー油をかけるとよい。筆者はまず半分食べ、残りに酢をかけて食べるのが好き。 |
| 一度は行くべし！ |
| 東小金井駅前に食事に行くのなら、「宝華」は間違いなく押さえておきたいお店の一つである。ここで紹介したメニューの他にも、おいしい料理がたくさんある。 宝華といえば油そばというイメージが強いが、筆者も今度は別なメニューも堪能してみようと思う。 と言いながら、筆者はまた油そばが食べたくなってきたりする。ではこのへんで（いそいそ）。 |
厨房の様子。お忙しいところお邪魔しました。 |
| インタビュー Bowl 撮影 104 文責 HiroVer.1.0 |
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